Poisson

Retirer la casserole de la plaque, y plonger les filets dans leur emballage, laisser 10 minutes

Vinaigrette aux herbes

Porter le tout à ébullition et réduire à 1.5 dl, retirer les herbes

Ajouter, réchauffer la vinaigrette

Servir : Sortir les filets de leur emballage et déposer sur les assiettes. Verser tout de suite la vinaigrette par-dessus, décorer d’un brin de sarriette ou de salade et servir avec du citron.