Ingrédients

Préparation

Salez et poivrez les morceaux de poulets, les fariner et les faire rôtir dans une poêle avec de l’huile et un peu de beurre.

Les colorer légèrement et ajoutez l’échalote ciselée et les morilles coupées, faire suer.

Déglacez avec le chardonnay, rectifiez l’assaisonnement, laissez mijoter 45 minutes à couvert. Lorsque le poulet est cuit, ajoutez la crème et servir.

Accompagnements

Bon appétit !